বিভিন্ন রান্নার পাত্রের জন্য কীভাবে সঠিকভাবে সরঞ্জাম ব্যবহার করবেন? - রান্নাঘর পরিষ্কারের শিল্পে দক্ষতা অর্জন করুন

রান্নাঘরের প্রতি আগ্রহীরা! আমরা সকলেই জানি যে একটি পরিষ্কার রান্নাঘর একটি সুখী বাড়ির হৃদয়, কিন্তু যখন একটি সুস্বাদু খাবারের পরিণতি মোকাবেলা করার কথা আসে, তখন সঠিক পরিষ্কারের সরঞ্জাম এবং কৌশলগুলি সমস্ত পার্থক্য আনতে পারে। বিভিন্ন রান্নার পাত্রের জন্য নির্দিষ্ট যত্নের প্রয়োজন হয়, এবং আজ আমরা কীভাবে সেগুলিকে ঝকঝকে পরিষ্কার রাখা যায় সে সম্পর্কে আলোচনা করব।

I. স্টেইনলেস স্টিলের রান্নার জিনিসপত্র দ্য টেকসই ডার্লিংস

স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র এবং প্যানগুলি অনেক রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য জিনিস, কারণ এটি টেকসই এবং মসৃণ চেহারার। এগুলি পরিষ্কার করার জন্য, ব্যবহারের পরে এগুলিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। চুলা থেকে সরাসরি গরম প্যানগুলি আপনার পরিষ্কারের সরঞ্জামগুলিকে বিকৃত করতে পারে বা ক্ষতি করতে পারে। একটি অ-ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম স্পঞ্জ বা নরম কাপড় নিন। স্টিলের উল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি পৃষ্ঠটি আঁচড় দিতে পারে এবং মরিচা পড়ার ঝুঁকিতে ফেলে। শক্ত, আটকে থাকা খাবারের জন্য, বেকিং সোডা এবং জলের একটি পেস্ট তৈরি করুন। স্পঞ্জটি পেস্টে ডুবিয়ে আক্রান্ত স্থানটি আলতো করে ঘষুন এবং দেখুন যে একগুঁয়ে টুকরোগুলি তাৎক্ষণিকভাবে উঠে এসেছে। গরম জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং জলের দাগ রোধ করতে একটি তোয়ালে দিয়ে অবিলম্বে শুকিয়ে নিন।

II. নন-স্টিক রান্নার পাত্রের হাতল যত্ন সহকারে

নন-স্টিক প্যান রান্নায় বিপ্লব এনেছে, ফলে অমলেট এবং প্যানকেক তৈরি করা সহজ হয়ে গেছে। কিন্তু এগুলো পরিষ্কার করার জন্য হালকা স্পর্শ প্রয়োজন। ধোওয়ার আগে প্যানটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন। যেকোনো আলগা খাবার সরাতে নরম স্পঞ্জ বা সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। গ্রীস এবং অবশিষ্টাংশের জন্য, হালকা থালা সাবান এবং উষ্ণ জল সাধারণত কাজ করে। পরিষ্কার করার সময় কখনও ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ক্লিনার বা ধাতব পাত্র ব্যবহার করবেন না কারণ এগুলি নন-স্টিক আবরণের ক্ষতি করতে পারে। যদি আপনি কোনও আঁচড় লক্ষ্য করেন বা আবরণটি খোসা ছাড়তে শুরু করে, তাহলে আপনার খাবার নন-স্টিক এবং নিরাপদ থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য প্যানটি পরিবর্তন করার সময় হতে পারে।

III. সাফল্যের জন্য উপযুক্ত ঢালাই লোহার রান্নার পাত্র

ঢালাই লোহার প্যানগুলি এমন একটি ক্লাসিক যা সঠিকভাবে যত্ন নিলে সারা জীবন টিকে থাকতে পারে। রান্না করার পরে, প্যানটি এখনও উষ্ণ থাকাকালীন, অতিরিক্ত গ্রীস ঢেলে দিন। তারপর, একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে, যতটা সম্ভব খাবারের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করার জন্য প্যানের ভিতরে এবং বাইরে মুছুন। আরও গভীর পরিষ্কারের জন্য, আপনি স্ক্রাব হিসাবে কোশার লবণ ব্যবহার করতে পারেন। প্যানের ভিতরে প্রচুর পরিমাণে ছিটিয়ে দিন এবং একটি শুকনো তোয়ালে বা শক্ত ব্রাশ দিয়ে ঘষুন। গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, প্যানটি ভালভাবে শুকিয়ে নিন। এর প্রাকৃতিক নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য অক্ষুণ্ণ রাখতে, আপনাকে এটি নিয়মিত সিজন করতে হবে। পরিষ্কার, শুকনো প্যানটিতে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে প্রলেপ দিন এবং কম তাপমাত্রায় চুলায় প্রায় এক ঘন্টা গরম করুন।

IV. সিরামিক রান্নার জিনিসপত্রের মূল চাবিকাঠি হল ভদ্রতা।

সিরামিক-আবৃত রান্নার পাত্রগুলি একটি অ-বিষাক্ত এবং আড়ম্বরপূর্ণ রান্নার বিকল্প প্রদান করে। নন-স্টিকের মতো, এটির জন্যও মৃদু পরিষ্কারের প্রয়োজন হয়। এটিকে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর যেকোনো খাবার পরিষ্কার করার জন্য একটি নরম স্পঞ্জ এবং একটি হালকা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করুন। শুকানোর সময় কঠোর রাসায়নিক এবং উচ্চ তাপ এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলি সিরামিক আবরণের ক্ষতি করতে পারে। যদি আপনি কোনও দাগ খুঁজে পান, তাহলে ভিনেগার এবং জলের মিশ্রণ ব্যবহার করে আলতো করে মুছে ফেলা যেতে পারে।

ভি. কাচের বেকওয়্যার সি-থ্রু এবং স্পার্কলিং

বেকিং প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণের জন্য কাচের বেকিং ডিশ এবং প্যানগুলি দুর্দান্ত। ব্যবহারের পরে, এগুলিকে প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা হতে দিন। সাবান জল এবং একটি নরম স্পঞ্জ এখানে আপনার সেরা বন্ধু। বেকড মেসের জন্য, ঘষার আগে থালাটি কিছুক্ষণের জন্য উষ্ণ, সাবান জলে ভিজিয়ে রাখুন। সতর্ক থাকুন যাতে হঠাৎ তাপমাত্রার পরিবর্তন না হয়, যেমন গরম ওভেন থেকে ঠান্ডা সিঙ্কে স্থানান্তর করা, কারণ এটি ফাটল সৃষ্টি করতে পারে।

VI. কাঠের বাসনপত্র এবং কাটিং বোর্ড প্রাকৃতিক যত্ন

কাঠের সরঞ্জামগুলি রান্নাঘরে এক গ্রাম্য আকর্ষণ যোগ করে, তবে বিশেষ মনোযোগের প্রয়োজন। ব্যবহারের পরপরই উষ্ণ, সাবান জল দিয়ে হাত দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। দীর্ঘ সময় ধরে এগুলি ভিজিয়ে রাখা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি বিকৃত বা ফাটল সৃষ্টি করতে পারে। জীবাণুমুক্ত করার জন্য, আপনি সাদা ভিনেগার এবং জলের দ্রবণ ব্যবহার করতে পারেন। এগুলিকে সম্পূর্ণরূপে বাতাসে শুকাতে দিন এবং পর্যায়ক্রমে খনিজ তেল দিয়ে ঘষুন যাতে এগুলি ভালো অবস্থায় থাকে।

পরিশেষে, প্রতিটি ধরণের রান্নার পাত্রের জন্য সঠিক পরিষ্কারের সরঞ্জাম এবং পদ্ধতি ব্যবহার করে, আপনি তাদের জীবনকাল বাড়াতে পারেন, সেগুলিকে একেবারে নতুন দেখাতে পারেন এবং আপনার রান্নাঘরটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং আমন্ত্রণমূলক স্থান হিসাবে নিশ্চিত করতে পারেন। তাই, পরের বার যখন আপনি নোংরা পাত্র এবং প্যানের স্তূপের মুখোমুখি হবেন, তখন আপনি ঠিক কী করবেন তা বুঝতে পারবেন। শুভ পরিষ্কার!