การใช้เครื่องมือสำหรับเครื่องครัวต่างๆ อย่างถูกต้อง - เรียนรู้ศิลปะแห่งการทำความสะอาดครัว

สวัสดีผู้ชื่นชอบห้องครัว เราทุกคนต่างรู้ดีว่าห้องครัวที่สะอาดเป็นหัวใจสำคัญของบ้านที่มีความสุข แต่เมื่อต้องจัดการกับเศษอาหารอันแสนอร่อยที่ตกค้างอยู่ การใช้อุปกรณ์และเทคนิคทำความสะอาดที่ถูกต้องก็สามารถสร้างความแตกต่างได้ เครื่องครัวแต่ละประเภทต้องการการดูแลที่แตกต่างกัน และวันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับวิธีดูแลให้เครื่องครัวสะอาดเอี่ยม

I. เครื่องครัวสแตนเลส ทนทาน สวยงาม

หม้อและกระทะสแตนเลสเป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวหลายๆ แห่ง เนื่องจากมีความทนทานและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ในการทำความสะอาด ให้เริ่มจากปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยหลังใช้งาน กระทะร้อนที่เพิ่งยกออกจากเตาอาจทำให้เครื่องมือทำความสะอาดบิดเบี้ยวหรือเสียหายได้ ให้ใช้ฟองน้ำที่ไม่กัดกร่อนหรือผ้าเนื้อนุ่ม หลีกเลี่ยงการใช้ใยเหล็ก เพราะอาจทำให้พื้นผิวเป็นรอยและเกิดสนิมได้ง่าย สำหรับอาหารที่ติดแน่น ให้ทำเป็นครีมจากเบกกิ้งโซดาและน้ำ ขัดบริเวณที่ได้รับผลกระทบเบาๆ ด้วยฟองน้ำที่จุ่มในครีม แล้วดูว่าสิ่งสกปรกที่ติดแน่นจะหลุดออกอย่างไร ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งทันทีด้วยผ้าขนหนูเพื่อป้องกันคราบน้ำ

II. การจับภาชนะเคลือบสารกันติดด้วยความระมัดระวัง

กระทะเคลือบสารกันติดได้ปฏิวัติการทำอาหาร ทำให้การทำไข่เจียวและแพนเค้กเป็นเรื่องง่ายโดยไม่เลอะเทอะ แต่การทำความสะอาดต้องใช้มือสัมผัสเบาๆ ปล่อยให้กระทะเย็นลงก่อนล้าง ใช้ฟองน้ำนุ่มหรือไม้พายซิลิโคนเพื่อขจัดเศษอาหารที่หลุดออกมา สำหรับคราบไขมันและคราบตกค้าง ให้ใช้น้ำยาล้างจานชนิดอ่อนและน้ำอุ่นเท่านั้น ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรืออุปกรณ์โลหะขณะทำความสะอาด เพราะอาจทำให้สารเคลือบสารกันติดเสียหายได้ หากคุณสังเกตเห็นรอยขีดข่วนหรือสารเคลือบเริ่มลอกออก อาจถึงเวลาเปลี่ยนกระทะเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณไม่ติดกระทะและปลอดภัย

III. เครื่องครัวเหล็กหล่อปรุงรสเพื่อความสำเร็จ

กระทะเหล็กหล่อเป็นผลิตภัณฑ์คลาสสิกที่สามารถใช้งานได้ตลอดชีวิตหากดูแลอย่างถูกต้อง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ขณะที่กระทะยังอุ่นอยู่ ให้เทน้ำมันส่วนเกินออก จากนั้นใช้กระดาษเช็ดครัวเช็ดด้านในและด้านนอกกระทะเพื่อขจัดคราบอาหารให้ได้มากที่สุด สำหรับการทำความสะอาดที่ล้ำลึกยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เกลือโคเชอร์ขัดถู โรยเกลือในปริมาณมากภายในกระทะแล้วขัดด้วยผ้าขนหนูแห้งหรือแปรงแข็ง ล้างด้วยน้ำร้อน อย่าลืมเช็ดกระทะให้แห้งสนิท เพื่อให้คุณสมบัติไม่ติดกระทะตามธรรมชาติยังคงอยู่ คุณต้องปรุงรสกระทะเป็นประจำ ทากระทะที่แห้งและสะอาดด้วยน้ำมันพืชบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 1 ชั่วโมง

IV. เครื่องครัวเซรามิก อ่อนโยนเป็นสิ่งสำคัญ

ภาชนะเคลือบเซรามิกเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่เป็นพิษและมีสไตล์ เช่นเดียวกับภาชนะเคลือบสารกันติด ภาชนะเคลือบเซรามิกต้องทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน ปล่อยให้ภาชนะเย็นลง จากนั้นใช้ฟองน้ำนุ่มและผงซักฟอกอ่อนๆ เช็ดอาหารออก หลีกเลี่ยงสารเคมีที่รุนแรงและความร้อนสูงเมื่อต้องตาก เพราะสารเคมีเหล่านี้อาจทำลายเคลือบเซรามิกได้ หากพบคราบ ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำแล้วเช็ดออกเบาๆ

V. เครื่องอบแก้วใส มีประกายแวววาว

จานและถาดอบแก้วเป็นภาชนะที่ดีสำหรับติดตามขั้นตอนการอบ หลังจากใช้งานแล้ว ควรปล่อยให้เย็นลงตามธรรมชาติ น้ำสบู่และฟองน้ำนุ่มๆ เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ สำหรับคราบที่ติดแน่น ให้แช่จานในน้ำสบู่ที่อุ่นสักพักก่อนขัด ระวังอย่าให้จานโดนการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน เช่น การนำออกจากเตาอบร้อนไปยังอ่างล้างจานเย็น เพราะอาจทำให้จานแตกได้

VI. อุปกรณ์ไม้และเขียงไม้ การดูแลแบบธรรมชาติ

เครื่องมือไม้ช่วยเพิ่มเสน่ห์แบบชนบทให้กับห้องครัว แต่ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ควรล้างด้วยมือด้วยน้ำสบู่ที่อุ่นทันทีหลังใช้งาน หลีกเลี่ยงการแช่ไว้เป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้บิดงอหรือแตกร้าวได้ หากต้องการฆ่าเชื้อ ให้ใช้น้ำส้มสายชูขาวผสมน้ำ ปล่อยให้แห้งโดยอากาศถ่ายเท และถูด้วยน้ำมันแร่เป็นระยะๆ เพื่อให้เครื่องมืออยู่ในสภาพดี

สรุปแล้ว การใช้เครื่องมือและวิธีการทำความสะอาดที่ถูกต้องสำหรับเครื่องครัวแต่ละประเภทจะช่วยยืดอายุการใช้งาน ทำให้เครื่องครัวดูใหม่อยู่เสมอ และทำให้ห้องครัวของคุณเป็นพื้นที่ที่ถูกสุขอนามัยและน่าอยู่ ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณต้องเจอกับหม้อและกระทะสกปรก คุณจะรู้ว่าต้องทำอย่างไร สนุกกับการทำความสะอาด!